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2022曼食年夜饭 | 鲍鱼花胶石斛汤

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Amanda曼达的厨房  Amanda曼达

用料  

走地鸡 一只
大葱 3段
姜 一小块
黄酒 1大勺
干鲍 8个
花胶 3个
石斛 8个
盐 适量
白胡椒 适量
枸杞 适量

2022曼食年夜饭 | 鲍鱼花胶石斛汤的做法  

  1. 干鲍、花胶提前泡发待用，准备姜片，姜丝

    2022曼食年夜饭 | 鲍鱼花胶石斛汤的做法 步骤1

  2. 走地鸡加姜片黄酒，文火2-3小时，让鸡汤保持在微沸的状态炖煮，加盐调味

    2022曼食年夜饭 | 鲍鱼花胶石斛汤的做法 步骤2

  3. 小盅内放入泡发好的鲍鱼花胶，清鸡汤，姜丝，石斛，白胡椒

    2022曼食年夜饭 | 鲍鱼花胶石斛汤的做法 步骤3

  4. 蒸锅蒸60-90分钟，取出后放入枸杞即可

    2022曼食年夜饭 | 鲍鱼花胶石斛汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-01-21 18:01:00
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