准备食材。
蛋黄倒入米饭中。
用手抓匀或者用筷子搅拌均匀,让每一粒米都裹上蛋黄液。
热锅凉油,先下洋葱,这样就不需要再用葱花炝锅了。
然后依次放入黄瓜丁,胡萝卜丁,翻炒几下后加入生抽。
放入裹好蛋液的米饭,翻炒,加入适量盐。
最后加入午餐肉,再翻炒,待米粒金黄油亮时出锅。
完成✅
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