准备一斤鲜活的皮皮虾
配菜很简单,小米辣➕蒜头➕香菜
首先锅热油炸皮皮虾(炸皮皮虾需要注意安全,毕竟虾有水,容易溅油)
底部炸至变色翻过来继续炸
炸至虾壳范白色,虾就熟了,又脆又鲜
炸完虾的油锅底留一小点,不要太多,炒蒜头跟小米辣。
炒出香味倒入皮皮虾继续翻炒
翻炒完放入椒盐粉翻炒,记得这里椒盐粉记得撒均匀。
最后放入香菜翻炒几下就可以出锅了。
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