腊肉炒烤笋

Name: 腊肉炒烤笋
Ingredients: 1块腊肉; 1袋烤笋; 1-2根小葱; 3瓣大蒜; 4个干辣椒; 适量蒸鱼豉油或生抽; 糖

5 人做过这道菜

翡翠蝉本尊

买的武夷烤笋，和腊肉一起炒，特别好吃的下饭菜

用料

腊肉	1块
烤笋	1袋
小葱	1-2根
大蒜	3瓣
干辣椒	4个
蒸鱼豉油或生抽	适量
糖

腊肉炒烤笋的做法

腊肉切薄片
袋装的烤笋冲洗一下，攥干水分，长的和宽的笋片改刀切细条
小葱葱白切末，葱叶切段
大蒜切片
干辣椒剪成丝，不要辣椒籽
锅热放少许油，下腊肉片煸炒
腊肉肥的部分炒到透明，放葱末、干辣椒丝炝锅
放入笋丝一起炒，加一点糖、蒸鱼豉油（或生抽）
出锅前放葱段和蒜片，扒拉均匀出锅

小贴士

炒这个菜油不用太多，煸腊肉时也会出一些油

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该菜谱发布于 2022-01-22 09:34:41

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