豆角炒腊肉

4 人做过这道菜
给自己来一道简单的美食,给生活加个buff 。

用料  

腊肉 小块
豆角 200克
2-3瓣
生抽 少许
食用油 少许

豆角炒腊肉的做法  

  1. 蒜头切片

    豆角炒腊肉的做法 步骤1
  2. 豆角洗净切段,水开放入豆角焯水至八成熟。

    豆角炒腊肉的做法 步骤2
  3. 捞起豆角过一下冷水(这一步为了使豆角带点清爽,喜欢软绵感的,可以忽略)

    豆角炒腊肉的做法 步骤3
  4. 腊肉煮熟切片(一般我都是提前煮熟的)

    豆角炒腊肉的做法 步骤4
  5. 热锅放少许油把腊肉放入翻炒出油,放入蒜瓣炒香。再倒入豆角炒至断生,淋少许酱油炒匀,即可出锅装盘。

    豆角炒腊肉的做法 步骤5

小贴士

豆角焯水的时候可以放入少许油,使豆角色泽翠绿不变黄。
菜谱用量各人随量加减,适合自己的才是好吃的。。😋

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2022-01-22 12:39:53
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