蒜头切片
豆角洗净切段,水开放入豆角焯水至八成熟。
捞起豆角过一下冷水(这一步为了使豆角带点清爽,喜欢软绵感的,可以忽略)
腊肉煮熟切片(一般我都是提前煮熟的)
热锅放少许油把腊肉放入翻炒出油,放入蒜瓣炒香。再倒入豆角炒至断生,淋少许酱油炒匀,即可出锅装盘。
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