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羊肉煲

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大大泡泡糖L的厨房  大大泡泡糖L

用料  

羊肉1000 克
姜2 片
蒜2 瓣
香叶2 片
料酒1 勺
八角2 个
生抽3 勺
冰糖 3粒
大蒜2 瓣
花椒 10粒
葱头 3个
蚝油 1勺
醋 半勺

羊肉煲的做法  

  1. 羊肉焯水，洗干净沥干水分，锅里热油，加入生姜，红葱头，蒜头，加入羊肉翻炒上色

    羊肉煲的做法 步骤1

  2. 加入冰糖，味极鲜酱油，蚝油，炒上色，加入醋，料酒

    羊肉煲的做法 步骤2

  3. 加入开水淹没羊肉，加入香叶八角，花椒粒

    羊肉煲的做法 步骤3

  4. 大火煮开，小火焖半小时再加入红枣，再半小时开火收汁，切点红椒，蒜苗头下去

    羊肉煲的做法 步骤4

  5. 收汁装盘

    羊肉煲的做法 步骤5

小贴士

软硬自己控制我们不喜欢太烂的

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该菜谱发布于 2022-01-22 13:24:01
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