我一般买冷冻的鸡胸,切成片或者丁,分包冷冻,吃的时候直接拿出来,实在太着急也可以直接下锅。有条件解冻,加点盐,胡椒粉,白酒,非常少的量,入味。加一点淀粉可以让肉更加嫩。
大米一个杯底的量,水要多,一般电饭锅有刻度。我这些大约是1.5个人的量。最好加一勺油,粥会更香。煮粥档,开!盖!煮!
开!盖!煮!大约一个小时,这时水少了一半,大米开花了,觉得水少可以加点水。想要更加节省时间需要准备一些冷冻的泡过的大米,冻涨表面结构,开花更快。
两个鲜香菇洗干净切片
再切一点姜末,不要太多2-3片,图上的材料都进锅
再加一点盐,胡椒,鸡精,稍微煮到肉变白就行了
出锅