鸡肉切块，滚水下锅1min去除血沫，盛出控水
冷油下锅，加入姜片，花椒，八角（喜欢的话可以加香叶，辣椒等）小火炒香。加入一勺糖，2勺酱油，继续煸炒，后加入鸡块，继续翻炒。
鸡块翻炒至断生，加入菌汤底料，盖锅盖炖20分钟
出锅前加入淀粉水，开盖收汤2分钟，出锅前加熟油，香菇铺底，鸡肉放在上面，可以撒点泡椒增加色彩~出锅啦~
配上米饭🍚，饼子都是美味
上传你做的菌汤炖小鸡
江南的向日葵
