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猪血豆腐肠

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枫林听语_嘉的厨房  枫林听语_嘉
买肉送了一斤猪血 ，第一次做留方自用，以后还会调整

用料  

鲜猪血 一斤
肥肉丁 适量
慈母心北豆腐 四盒
肉馅 适量(下次不放了)
盐 40克
草果粉 少许
白酒 少许
生抽 少许
黑胡椒粉 少许
肠衣
灌肠器

猪血豆腐肠的做法  

  1. 豆腐挤干水分捣碎，和鲜猪血 肉调料拌好

    猪血豆腐肠的做法 步骤1

  2. 灌香肠一样，挂凉的时候要横着一节一节挂在衣架上

    猪血豆腐肠的做法 步骤2

  3. 凉干(大概五六天)，再用熏腊肉的方法烟熏 ，再凉水汽。蒸煮都可以，拿了一根炒蒜苗试试

    猪血豆腐肠的做法 步骤3

  4. 用的这个

    猪血豆腐肠的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-01-22 14:46:10
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