【情人节特辑】重奶油草莓纸杯蛋糕
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阿南的私房烘焙
重奶油草莓纸杯蛋糕（可做12个）适用于学厨WK9067模具
用料
| 纸杯蛋糕部分： | |
| 鸡蛋（约50克） | 4个 |
| 幼砂糖 | 140克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 低筋面粉 | 240克 |
| 泡打粉 | 7克 |
| 黄油 | 135克 |
| 草莓奶油部分： | |
| 草莓 | 8个 |
| 无盐黄油 | 150克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 室温淡奶油 | 220克 |
| 装饰用的草莓： | 12个 |
【情人节特辑】重奶油草莓纸杯蛋糕的做法
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首先准备好所需食材
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黄油隔水融化后放至常温备用
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盆中倒入鸡蛋和幼砂糖和盐
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搅打均匀至糖融化
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倒入牛奶，将其搅拌均匀
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筛入低筋面粉+泡打粉
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使用蛋抽将其搅拌均匀
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再分次将黄油倒入，并搅拌均匀
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搅拌均匀后的状态的光滑细腻的哦~将制作好的面糊装入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时
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然后我们可以来制作草莓奶油部分
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将草莓切丁倒入锅中，开小火将其熬成果酱
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然后将草莓果酱放凉备用
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无盐黄油软化至牙膏状，倒入糖粉用刮刀拌匀
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使用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀
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分次倒入室温淡奶油，将其打发均匀
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接着倒入草莓酱，使用电动打蛋器稍微搅均匀
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草莓奶油制作完成
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冷藏好的纸杯蛋糕面糊取出，将其挤入纸杯中，8-9分满即可
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送入烤箱中层上下火165度，烘烤35分钟左右
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出炉后放凉，然后挤上草莓奶油，摆放好草莓即可！
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喜欢一个人就是要把她喂胖，那她就会永远留在你身边！哈哈哈
