料多多的披萨
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糖糖queen
此配方适用于两个8寸披萨
用料
料多多的披萨的做法
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提前一小时和面，先用10克温水+5克糖+1克盐化开2克耐高糖发酵粉，然后倒入250克高筋粉中，再加入100克牛奶和15克黄油，揉成光滑面团
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温暖处或烤箱发酵功能将面团发酵至两倍大
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面垫上撒一层面粉，揉面3分钟至无气孔
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揉好的面团一分为二，擀成如图大小（面垫的9寸处）
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放入8寸烤盘中，面饼的边缘和烤盘的边缘齐平，用叉子扎小孔
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可以预烤一下饼皮，150º中下层烤6分钟，方便冷冻储存下次用（我家大烤箱温度太厉害😂）
如果一次性吃完的话这一步可以省略
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饼皮上刷一层番茄酱
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接着铺一层芝士碎
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培根和口蘑提前弄熟，去掉水分
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先铺肉
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再铺菜，然后撒一层黑胡椒粉
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最上面铺一层芝士碎（我家闺女最爱的一步）
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烤箱中下层150º烤15分钟（根据自家烤箱调节温度）
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成品如图
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剩下的一个饼皮晾凉后放保鲜袋冷冻保存
小贴士
菜少点效果更好，我每次菜都铺太多哈哈
