烤牛奶
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人做过这道菜
雾水清淮
用料
| 蛋黄 2 | 个 |
| 玉米淀粉 50 | 克 |
| 芝士片 1 | 片 |
| 糖 35 | 克 |
| 牛奶 500 | 克 |
烤牛奶的做法
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准备材料放进锅中(这一步不放芝士片)
这个材料做一碗，对半切成8块，我们家里5个人够吃了，吃多会腻。
如果想做多的话双倍的加材料，比如蛋黄4个，芝士片2片，玉米淀粉100g以此类推。
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发现用筷子搅拌比勺子快，搅拌均匀至无碎蛋黄液
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小火加热，放入一片芝士片！同方向一直搅拌(此步骤需要耐心，约10分钟左右)
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搅拌成粘稠状，出锅
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倒入碗中，冷却，然后放入冰箱冷藏(冰箱上层)3小时以上
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倒出，切开，表面再刷一遍蛋液。
【空气炸锅版】倒出之前锅底下刷点油。160°烤20分钟
【烤箱版】放在油纸上，200°烤20分钟
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最后出锅~没有颜色的那块是蛋液刷少了
