【超简单·超浓郁】甜酒酿醪糟之时间的洗礼

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过程餐具都要【无油无水】记录备用

用料  

糯米 1千克
凉开水/矿泉水 500g
安琪甜酒曲 8g一包

【超简单·超浓郁】甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法  

  1. 糯米加(矿泉水/凉开水)浸泡一晚上

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  2. 沥干捞出,上锅蒸30分钟

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  3. 盛到【无油无水】的盆里,放置温凉

    【超简单·超浓郁】甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法 步骤3
  4. 甜酒曲加一碗温水化开、倒入搅拌均匀。

    中间挖个洞、盖上盖子或者保鲜膜

    再裹上棉被/毛毯。

    【超简单·超浓郁】甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法 步骤4
  5. 放置阴凉处、3天出水、4天很甜。

    3天到了看一眼就好,不要频繁打开

    【超简单·超浓郁】甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法 步骤5
  6. 发酵到你觉得刚好的味道,倒入在无油无水的锅中加入500g矿泉水

    煮开【停止酒曲发酵】放在干净的瓶子里放凉后、 放置冰箱冷藏 👌🏻

    【超简单·超浓郁】甜酒酿醪糟之时间的洗礼的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-01-22 18:18:20
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