新加坡肉骨茶（筒骨）
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人做过这道菜
jennyxiaolv
方子很正宗用很多药材煲的，没有用长的肋条，因为嫌肉质柴，我们家喜欢买块筒骨剁开炖！
要汤底更厚实需要买棒骨单独炖汤底，因为经常喝，不想搞得太麻烦，就记录这个简易版的。
要汤底更厚实需要买棒骨单独炖汤底，因为经常喝，不想搞得太麻烦，就记录这个简易版的。
用料
| 筒骨 | 600克 |
| 香菇（泡发） | 6朵 |
| 大蒜 | 1头 |
| 党参 | 8克 |
| 黄芪 | 5克 |
| 甘草 | 2克 |
| 小茴香 | 2克 |
| 玉竹 | 15克 |
| 当归 | 5克 |
| 川穹 | 2克 |
| 丁香 | 1克 |
| 桂皮八角 | 各1克 |
| 白胡椒粒 | 10克 |
| 枸杞 | 5克 |
| 盐 | 少许 |
新加坡肉骨茶（筒骨）的做法
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冷水下筒骨，水开后焯水3分钟。
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出来好多脏东西呀！
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准备好香料
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还有很多药材呢！
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筒骨洗干净，和药材包一起，放冷水。
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煲一个小时以后，放入香菇和蒜瓣，再放点盐，小火煲45分钟。
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出锅前撒点枸杞即可。
小贴士
可以配铁观音，餐后喝。
