新鲜排骨清水冲洗几遍，锅内放油两面煎一下
锅内放水盖过排骨，加入料酒、沙姜、八角、香片，中火煮30分钟
锅内还剩一点水时，加入韩国辣酱和烧汁（无烧汁可用两勺生蚝，两勺生抽，一勺老抽代替，不用放盐），大火收汁
换平底锅，锅内垫上锡纸（不然后面洗锅会让你怀疑人生），一边将排骨倒进去，一边放入马苏里拉芝士，小火慢慢煮化芝士
排骨一个个到芝士堆里打滚，可以提起锡纸直接上碟，趁热吃吧
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