年夜饭之蟹粉炖菜胆
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爱喝冰牛奶的猫咪
年夜饭里一道美味！
蟹粉炖菜胆，此菜为那些喜欢吃螃蟹🦀️却不喜欢剥壳的人。
准备好菜胆青菜保留菜心，根部削成梯型🪜顶部划十字刀，过油备用。准备一点蟹粉，过油的菜胆放入砂锅内，放上蟹粉倒入适量鸡汤，煮沸加入适量盐调味即可！[调皮]
很鲜哦！
蟹粉炖菜胆，此菜为那些喜欢吃螃蟹🦀️却不喜欢剥壳的人。
准备好菜胆青菜保留菜心，根部削成梯型🪜顶部划十字刀，过油备用。准备一点蟹粉，过油的菜胆放入砂锅内，放上蟹粉倒入适量鸡汤，煮沸加入适量盐调味即可！[调皮]
很鲜哦！
用料
| 母蟹 | 2只 |
| 盐 | 适量 |
| 菜胆 | 适量 |
| 鸡汤 | 适量 |
年夜饭之蟹粉炖菜胆的做法
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剥去外部叶子只留菜胆，根部削成梯型🪜顶端划十字刀，锅内起油，入菜胆，过油后的菜胆保留绿色，嫌费油就炒一下吧！
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蒸熟螃蟹
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拆出蟹黄与蟹肉
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在砂锅内摆盘，
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加入蟹粉
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加入适量鸡汤，煮沸加入适量盐调味即可！
小贴士
自己懒的拆蟹的可以买成品蟹粉！此菜最麻烦的就是拆蟹，有点费时，如果家里有拆好的那就快多啦！
