比肉还好吃的“冷吃杏鲍菇”素菜 冷菜 下饭菜 下酒菜 年夜菜 玛捷斯
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人做过这道菜
Wanglinda琳达
作为一个东北妞儿，也喜欢吃辣的，但是太辣对我来说也是很有挑战的，这个冷吃杏鲍菇刚刚符合我的口味，不那么辣又下饭，真的是越吃越好吃😋 停不下来的节奏，吃上瘾可别来找我哈，哇咔咔！绝对是肉的口感，“白菜”的价格，这道菜会成为你家常常“翻牌”，如果喜欢的话记得告诉我哈！
我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊 薇🌟了解🛒玛捷斯，希望成为你的一对一美食顾问，带你一起玩转厨房！
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用料
| 杏鲍菇（切条） | 500克 |
| 橄榄油 | 80克 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2个 |
| 调料1 | |
| 十三香 | 8克 |
| 花椒粉 | 8克 |
| 辣椒面+剪碎的辣椒🌶️ | 15克 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 盐 | 2-3克 |
| 调料2 | |
| 生抽 | 15克 |
| 蚝油 | 10克 |
比肉还好吃的“冷吃杏鲍菇”素菜 冷菜 下饭菜 下酒菜 年夜菜 玛捷斯的做法
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把杏鲍菇洗净（千万不要浸泡水），切成筷子🥢粗细大小的条；
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煸炒 15分钟/速度3/160度，先把油+香料预热3分钟；
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加入杏鲍菇继续煸炒7分钟，⚠️记得全程打开小盖子 为了更好的挥发水汽；
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杏鲍菇炒软后加入调料1中的所有调料，调低温度继续煸炒 5分钟/速度3/160度；
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最后两分钟放生抽和蚝油；
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出锅了，记得冷吃更赞哦，不要热的时候就偷吃；
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还在滋滋啦啦 口水都流出来啦！
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比肉还好吃😋
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宵夜走一个✌️
