手撕包菜(做出餐厅味道)
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人做过这道菜
余小西的四季三餐
餐厅至少20元，自己动手成本不到5元，掌握了技巧，在家也能做出饭店的味道哦！
用料
手撕包菜(做出餐厅味道)的做法
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半颗包菜用手撕成片，准备五花肉或肥肉少许；
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锅中下入底油，五花肉煸炒出油脂后，下午大蒜、干红辣椒炒香；
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倒入包菜；
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加入两勺生抽，小半勺老抽，半茶匙糖，半茶匙鸡精，包菜脆嫩的秘诀是要大火爆炒，调味料翻炒均匀，1分钟内出锅；另外，这道菜要想做出餐厅的味道，一定要大胆放生抽，用生抽调味，而不放盐，放盐包菜容易出汁；
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出锅装盘。
小贴士
包菜脆嫩的秘诀是要大火爆炒，调味料翻炒均匀，1分钟内出锅；另外，这道菜要想做出餐厅的味道，一定要大胆放生抽，用生抽调味，而不放盐，放盐包菜容易出汁。
