冬瓜虾仁

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这是坐月子的时候吃的一个冬瓜海米汤来的,那时候没油没盐,也挺好吃,出月子自己做简直太棒了,能多吃个馒头那种

用料  

冬瓜 三指厚
虾仁 15个
葱(葱花) 适量
适量克
耗油 两勺
味达美 3勺
清水 一小碗
姜粉(姜) 1勺

冬瓜虾仁的做法  

  1. 超市的冻虾仁拿温水泡一分钟解冻,洗干净,买的大虾仁可以切小点

  2. 超市买的一圈冬瓜大约三指宽吧,去皮,去瓤,切片,可以稍微切厚点,小手指那么厚吧

  3. 锅热放油,下葱花稍微翻炒,加虾仁,放姜粉去腥(吃姜的可以放姜,不吃姜的可以放姜粉,我家几口都不吃姜,特意买的姜粉),翻炒,稍微虾变红出水放冬瓜,加盐,味达美,蚝油,鸡精调匀,两分钟加水,炖10分钟,中间记得翻匀,都能炖到。出锅就可以了

小贴士

这个菜出锅小孩子也能吃,我家娃一岁半,最喜欢这个菜,吃口冬瓜,拿馒头沾汤能吃半个馒头
 
该菜谱发布于 2022-01-22 21:04:01
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