将水,黄油,糖和盐倒入不粘锅或者电饭煲,煮沸30s后倒入过筛面粉,转小火用手动打蛋器搅拌3-5分钟,感觉面粉炒熟即可关火
等面糊冷却一点后,加入鸡蛋,不然鸡蛋会直接烫熟。分次加入,每次搅拌均匀后再加入下一个,直到面糊呈现出倒三角。我用的是两个鸡蛋➕一个蛋黄刚刚好,大家视情况而定
装入裱花袋,我用的八嘴,挤在油纸上。烤箱预热几分钟,我是200度烤20分钟左右刚好,大家根据自己情况随时观察就可以啦。
加入奶油和糖霜打发,可以自己试甜度,不够再加。装入裱花袋用圆形裱花嘴注入冷却的泡芙就好啦
美味的泡芙就做完啦
上传你做的超简单零失败小泡芙