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油炸汤圆

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用料  

汤圆 一袋
面包糠 半碗
鸡蛋 2个

油炸汤圆的做法  

  1. 超市买的速冻汤圆，水开下锅。煮至汤圆刚刚浮起捞出

    油炸汤圆的做法 步骤1

  2. 放冷水中过一下凉

    油炸汤圆的做法 步骤2

  3. 将蛋液淋在汤圆上，裹一层面包糠

    油炸汤圆的做法 步骤3

  4. 再次淋一遍蛋液，裹上第二层面包糠

    油炸汤圆的做法 步骤4

  5. 在油温六成熟时，放入裹好面包糠的汤圆，炸成金黄色便可捞出

    油炸汤圆的做法 步骤5

  6. 装盘后即可食用

    油炸汤圆的做法 步骤6

小贴士

蛋液能防止汤圆炸裂

裹两层面包糠，能让汤圆维持球状而不会变形，品相也更好

油温六成熟也就是150~160℃左右

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的油炸汤圆

 

油炸汤圆相关分类

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该菜谱发布于 2022-01-23 10:43:31
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