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广式腊肠焖饭

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斛也致饱的厨房  斛也致饱
好好吃😋

用料  

大米 1杯
广式腊肠 1根
配菜可选清单：
胡萝卜 根
玉米粒 克
青豆
虾仁
香菇
酱汁:
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
胡椒粉 半勺
饭煮熟之后调盐头：
蒸鱼豉油 0至2勺

广式腊肠焖饭的做法  

  1. 洗米下电饭煲

    广式腊肠焖饭的做法 步骤1

  2. 调个酱汁：
    1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，半勺胡椒粉，

    广式腊肠焖饭的做法 步骤2

  3. 起油锅放腊肠片
    油温不要太高，否则腊肠会迅速糊掉发黑。

    广式腊肠焖饭的做法 步骤3

  4. 放杂菜与酱汁，翻炒

    广式腊肠焖饭的做法 步骤4

  5. 放入电饭煲的饭上面，加水没过1厘米

    广式腊肠焖饭的做法 步骤5

  6. 好好吃

    广式腊肠焖饭的做法 步骤6

  7. 如果煮好之后发现有点淡，可以加一点蒸鱼鼓油来补救。

    广式腊肠焖饭的做法 步骤7

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广式腊肠焖饭相关分类

焖 饭 广式腊肠焖饭 腊肠焖饭 广式腊肠 广式腊肠炒饭 广式腊肠煲仔饭
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该菜谱发布于 2022-01-23 13:39:08
526 收藏
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广式腊肠焖饭的答疑

  • 锦和瑶(下厨房)
    锦和瑶  2022-12-22  
    0 赞
    有些饭没有熟,夹生怎么办
    作者回复 2023-01-02  
    先泡米

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