炒小豆腐（高蛋白）
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人做过这道菜
胖芙Puffel
用料
炒小豆腐（高蛋白）的做法
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准备一块老豆腐
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隔着塑料袋按压成豆腐碎
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萝卜缨提前焯水拧干
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切碎，最好剁一下，像饺子馅一样的状态
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洋葱切碎
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之前剥好的红虾仁用料酒腌制5-10分钟去腥
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起锅烧油，油热后加洋葱炒香
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加入萝卜缨大火翻炒
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加入豆腐碎，转小火翻炒，避免糊锅
遇到大块豆腐可以捣碎
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待翻炒5-8分钟后，加入虾仁翻炒
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虾仁变红后，加入盐调味，即可出锅
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可以调料汁搭配，一勺辣椒油，三勺味极鲜，半勺醋
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趁热吃，真香
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加点料汁更绝
小贴士
没有萝卜缨可以用芹菜叶荠菜代替，萝卜缨更好吃
减脂期可以不加料汁
虾仁可以换成扇贝丁，猪肉末等
减脂期可以不加料汁
虾仁可以换成扇贝丁，猪肉末等
