准备好材料，五花肉切片，油豆腐对边切，调好一个料汁：生抽2勺➕蚝油1勺➕白糖半勺➕盐适量，搅拌均匀备用。
烧热锅加入五花肉翻炒片刻，煎出油后盛出备用。
锅里留有油，加入蒜蓉辣酱。爆香
加入调好的料汁炒均匀，加入一碗水。
倒入油豆腐，再加入五花肉翻炒均匀盖上盖子焖2分钟。
加入芹菜炒软。
出锅装盘。
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暖如鱼
