陈皮红糖年糕

把陈皮洗净，用刀刮掉里面的白囊，倒少量的开水把陈皮泡一晚。

把泡好的陈皮剪碎，连水、红片糖一齐倒锅里煮开，等糖融化，再慢火煮十多分钟，关火凉到手温，把陈皮捞出来切碎，你也可以不要的，我就喜欢把陈皮切碎放进去，咬到会甘甘的味解腻。

把煮好的糖水加进粉搅拌，把切碎的陈丢进去一齐搅均匀。

这是搅拌好的粉浆，水量是可酌情加减的，没有百分百准确的，觉得粉浆浓稠了可加点热水，稀了加点粉。

水开后放进去蒸40分钟，用筷子插入试下，不粘筷就熟了，拿出来趁热放点芝麻装饰下，随意吧。