新手电饭锅盐焗鸡

葱切头，去老皮，分两段。洗干净后，晾干。

鸡肉去内脏，多冲洗几次，洗干净血水。
晾一会儿后，抹一层薄细盐（肉和骨架两面都要）
放置4、5个小时，这时候鸡皮看上去有点皱，水分也差不多没有了。

电饭锅内胆刷花生油（侧面也要）

底下铺上葱段。

鸡肉正反两面也刷上花生油。
鸡肉有皮的一面放置在下面，与葱接触，这样鸡油会焖出来。

按“煮饭”键，直到它跳保温。
（我家电饭锅一次是要三十多分钟）
马上关掉电源，打开锅（让水分散发），用筷子把鸡肉翻面。

接着按一次“煮饭”，直到它跳保温。
关电，开锅，放置10分钟左右。

戴上手套，手撕鸡肉。

肉放最下面，骨架放中间，鸡皮放上面。
锅内的葱可以刷一下肉，让鸡汁入味。

开吃啦🙈
（我家鸡骨架拿去煮汤了）