上校肉块
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人做过这道菜
苏豫纷飞
这家伙很懒，做菜随意，黑暗料理也好，营养餐也罢，全凭喜好，怎么方便怎么整，仅供参考哟
用料
上校肉块的做法
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所有主材料(如图)一起放入绞肉机(胡萝卜可以用马蹄或莲藕替代，不建议用木耳，菇类建议焯水后使用)
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开搅，我家这个康巴赫大概50秒，随时观察，偶尔有大块的用刮刀手动扒拉扒拉
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大概是这个状态倒出来
可以偷懒直接把调料放入绞肉机🤭
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放入各种调味料(老抽和蚝油其实可以不放，放的话最后煎要注意点，容易糊，我就煎糊了🤫)搅拌均匀
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最后有裱花袋的装入裱花袋，挤一个摁一个，或者有一次性手套的可以带上凹个造型，我没有，就手心抹点油糊弄了几个尝尝味，大小尽量整差不多的，不然有的煎糊了有的还没熟😂
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有点糊，但是口感很不错啊，不适合减肥的人吃，孩子吃营养还算挺全
小贴士
煎的时候可以像煎饺一样，两面稍微煎一下定型，然后加少许水煮一下，水干基本也熟了。这样不用担心煎不熟或者煎太老，小朋友喜欢番茄酱的，盐和生抽要稍少放些，这样成品可以蘸点番茄酱
