蛋糕卷

蛋黄中加入糖搅拌，然后再加入牛奶和玉米油搅拌，至没有明显水乳分层，并且糖搅拌至无明显颗粒感。
然后加入面粉再搅拌至无颗粒感

打发蛋白，白糖分三次加入（第一次鱼泡大泡泡时，第二次绵密小泡泡，第三次基本定型）
打发至大弯钩

分出三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌，然后再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌

烤箱180度预热10分钟

搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，最好垫个油纸。

放入烤箱
上下层180度烤20分钟。

看最后成色，可以下层降低温度再考个5分钟，面上成色好看些。

出炉后翻过来在另一张油纸上晾凉。

要把原来那张油纸撕开