轻卤猪小肠

Name: 轻卤猪小肠
Ingredients: 一幅猪小肠; 适量生抽; 少许干姜粉; 几颗花椒; 一朵茴香; 适量黄酒; 两片香叶; 拇指指甲盖大小桂皮; 少量桂花

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阿姨家自己养的猪宰了，分了3/4个，送一些给朋友，剩下的分成小块、袋袋装好。晚上烧了猪肝汤，最简单的做法却异常鲜美。猪小肠第一次烧，随便一烧，也是超美味。

用料

用盐和面粉清洗干净的猪肠放入高压锅，加入上述调料，少许温水，盖过猪肠，大火至吹气，转小火五分钟。自然泄气后，打开一看缠绕缩成一团了，于是用剪刀嚓嚓嚓地一顿乱剪。尝了一下，味道杠杠的。

卤

随便看看

该菜谱发布于 2022-01-23 21:42:47

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