三汁焖锅

鸡翅两面改刀，放姜丝，料酒，生抽，盐，抓匀腌制半小时入味。虾加姜丝，料酒腌制。准备一些牛肉丸，虾饺等。

切好配菜：胡萝卜切块，土豆切块，玉米切小块，洋葱切块，青红椒切块。蔬菜放盆里，放盐，辣椒面，油，抓拌均匀。

调料汁：三勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一勺半蚝油，两勺番茄酱，一勺甜面酱，一勺黄豆酱，一勺淀粉，一勺白糖搅拌均匀。

起锅放油，放葱姜蒜末炒香。倒入蔬菜翻炒几下，让每个菜都裹上一层油。摆上鸡翅和火锅丸子。先焖煮15分钟。

最后放虾。再放调好的料汁。再焖5分钟即可。最后加入葱末。