吃5碗米饭的粉蒸肉～新手易学
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人做过这道菜
梨夏的小食堂
注意了：方子是每600g，腌制五花肉
按照自己买肉的多少按照比例进行调节就行了
按照自己买肉的多少按照比例进行调节就行了
用料
| 五花肉 | 每600g |
| 红薯（土豆） | 2-3个 |
| 蒸肉粉 | 1包（超市都有） |
| 料酒 | 2勺 |
| 薄盐生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 小半勺（小勺子） |
| 蚝油 | 半勺 |
| 盐 | 半勺（小勺子） |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 蒜瓣 | 2瓣（个头适中）等） |
吃5碗米饭的粉蒸肉～新手易学的做法
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五花肉切成7mm薄片
蒜瓣切末，浇热油
将所有腌制调料，倒入蒜末油中，放肉拌匀
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放入蒸肉粉，拌均匀。腌制30分钟入味
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准备红薯，2-3个
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蒸锅底部放三分之二的水 ～如图
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先把红薯铺在下面，流出一定的蒸气孔
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再铺上肉，盖上锅盖，大火5分钟之后上汽（冒白色水蒸汽），再转小火蒸70分钟
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蒸的过程中全程 不要打开锅盖！不要开！
