姜用刷子清洗干净,用凉开水过一下,吸干水份,生姜可以不削皮,(但我有强迫症,我大部分去皮)切薄片
放在准备好已高温消毒的玻璃瓶中
刚好一瓶
白醋加红糖,(也可以加冰糖)个人喜欢喜好添加,煮滚放凉
将醋倒在装姜片的玻璃瓶中,密封保存三天可以吃,冬天可以不放冰箱,其他季节最好冰箱保存
泡三天的姜,我喜欢吃老点的姜,怕辣泡子姜
上传你做的醋泡姜(超简单)