传统芋泥

芋头去皮，称下重量，我这一颗是1500克（3斤）

切片更好蒸

芋头放入蒸笼

大概蒸至15分钟，用筷子检查下是否熟透

蒸好倒出放入容器中压泥

用压泥器压烂

压好泥就可去准备调味

猪油40克 +白砂糖100克+水120克放入锅中烧至糖化开
这个500克的芋头比例，如果芋头多，按这个比例增加

将化好的油糖分次倒入淤泥中和匀

和好的芋泥再放入碗中蒸

面上摆上喜欢的干果、芝麻，梅舍、花生碎啊什么都可以

盖上保鲜膜防止蒸汽，蒸10分钟

再淋些油上去（可加可不加）

大功告成，吃的时候搅拌下刚做好的芋泥不要太心急吃哦，很烫。