糯米粉加水搅拌均匀,要活稀一些。高压锅凉水蒸次大气后转小火5分钟即可,我看了下总共用时12分钟。
边蒸糯米粉的时候边炒黄豆粉,小火从浅黄色炒成浅褐色即可,闻起来没有生豆子味儿,而是豆香味儿。(我炒多了大概炒了五六分钟)
把蒸好的糯米糕放在铺好的熟黄豆粉上。
两面都沾满炒熟的黄豆粉,非常非常容易擀,两三下就擀成片装,因为非常软。
铺上一层豆沙。(如果是自己糗的豆沙会更好,因为不会像买的这么甜,实在太甜了)
卷成卷儿
切成块齐活。
上传你做的驴打滚儿20分钟搞定