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黄金虾球

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这道黄金虾球真是百吃不厌，外表酥脆，里面土豆泥细滑，虾仁鲜嫩，真的太好吃了！

用料  

虾 250克
土豆 2个
姜 适量
料酒 1勺
盐 1勺
鸡蛋 2个
面包糠 适量
玉米淀粉 3勺

黄金虾球的做法  

  1. 把虾去虾头虾线清洗干净，加入姜丝，料酒，盐抓拌腌制10分钟

    黄金虾球的做法 步骤1

  2. 土豆切片蒸熟压成泥，加入盐，淀粉，揉成光滑的团面

    黄金虾球的做法 步骤2

  3. 去一块土豆泥按压扁，把虾包起来，然后蘸上蛋液，裹上一层面包糠

    黄金虾球的做法 步骤3

  4. 油温六成热下锅炸，下锅后不要太快去翻动，以免面包糠掉落

    黄金虾球的做法 步骤4

  5. 喜欢外表脆一点就炸至定型捞起来，开大火再复炸一遍

    黄金虾球的做法 步骤5

  6. 外酥里嫩的黄金虾球就做好啦，蘸上番茄酱或是沙拉酱，真的太好吃了！

    黄金虾球的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 36 作品

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该菜谱发布于 2022-01-24 14:08:58
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