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红糖开花馒头（自用方）

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豆芽橙子妈的厨房  豆芽橙子妈

用料  

面粉 400克
水 220克
酵母 4克
以上制作老面
面粉 150克
可可粉 2克
酵母 2克
泡打粉 5克
红糖 120克

红糖开花馒头（自用方）的做法  

  1. 制作老面的三种材料混合后，揉成团，发酵3－4倍大

  2. 把红糖和老面放入厨师机揉均匀，然后加入余下的材料揉至光滑面团

  3. 取出面团，分成两份。揉成长条，摘剂子，一共做了14个

  4. 静止一二十分钟，水烧开后放入蒸锅蒸11分钟。一次蒸一层。

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红糖开花馒头（自用方）相关分类

馒头 厨师机
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该菜谱发布于 2022-01-24 15:25:08
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