烤箱/空气炸牛肉干
1
人做过这道菜
子菲子瑜
用料
烤箱/空气炸牛肉干的做法
-
挑选没筋的牛肉 剃出皮 多余的油脂
-
顺着肉的纹路切 大拇指大小的肉条
-
肉切好了 冷水下锅去血沫
-
加姜片和料酒 煮开打沫，把肉捞出来
-
肉捞出来用凉水冲干净 放盆里
-
加烧烤料 孜然 花椒 酱油拌匀，千万别单独放盐 千万 千万
-
装袋 放冰箱冷藏8小时左右
-
烤箱210度烤30分钟，再翻面烤20分钟！空气炸200度30分钟，翻面再15分钟（具体时间自己调整，大致差不多多少）
-
凉了就可以吃啦！（个人感觉凉了比热的好吃 ）
小贴士
网上买点成品烧烤料就行 方便！味道都差不多 不用太纠结。
