Q弹多汁的炸肉丸
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人做过这道菜
悦厨乐享生活
一直喜欢吃炸肉丸，本地的做法是加鱼肉蓉，成品比较抛，但我更爱手打牛肉丸的口感，所以抽空试起来，居然一次成功，被能干的自己感动到了！
涛哥评价道：今天的肉丸堪比手打牛肉丸！
涛哥评价道：今天的肉丸堪比手打牛肉丸！
用料
Q弹多汁的炸肉丸的做法
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瘦肉切碎剁成蓉
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肥肉切碎剁成蓉
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肥瘦蓉合二为一
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加所有的调料用筷子顺一个方向搅拌上劲
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油热5成，从虎口处挤出丸状下锅炸
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成品棒棒哒
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今日晚餐就煮了一个乱炖，娃娃菜/冬笋/豆腐/肉丸/豆腐丸加上昨天蒸火腿滗出的汤汁一锅烩，连锅上桌，热气腾腾吃得舒服又满足！
