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花胶鱼翅靓汤

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用料  

泡发好的鱼翅 500克
猪扇骨 500克
鸡 1只
瑶柱 一把
火腿 50克
陈皮 3瓣
桂圆 少量
花胶 一人一只

花胶鱼翅靓汤的做法  

  1. 煲鱼翅汤首先要熬汤底，提前将猪骨焯水和浸泡瑶柱，冷水放入猪骨，整鸡，瑶柱，陈皮，火腿煲滚后转中小火熬煮至汤汁浓稠

  2. 煲好后捞起猪骨和鸡，想食鸡肉的，鸡拆骨后撕成鸡丝再放入汤中

  3. 泡发好的鱼翅（提前用姜葱飞飞水）和花胶沥干水分后放入高汤中再煲30分钟即可关火食用

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-01-25 08:10:18
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