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家常菜
银鲳鱼
银鲳鱼
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沐雪0708
用料
小鲳鱼
5条
葱段
半根
姜片
5片
蒜
3瓣
香醋
2勺
砂糖
1勺
花椒大料粉
1小勺
盐
1勺
酱油
2勺
白酒
1小勺
红辣椒
1个
银鲳鱼的做法
鱼去头和内脏，下锅两面煎，烹入1勺高度白酒或者料酒，马上盖盖儿小火焖1分钟去腥
把除去酒以外的调料加水调成料汁下锅
再放葱姜蒜辣椒
盖盖儿小火焖20分钟，特别鲜美
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该菜谱发布于 2022-01-25 13:59:55
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