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蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋

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用料  

鸡蛋 3个
日式豆腐 2-3条
虾仁 200克

蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法  

  1. 准备食材

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法 步骤1

  2. 虾仁用料酒，黑胡椒海盐，腌制10分钟

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法 步骤2

  3. 玉子豆腐切片，叠在一起围成圈摆放

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法 步骤3

  4. 3个鸡蛋磕入碗里，加1小勺盐拌匀

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法 步骤4

  5. 鸡蛋液凉白开的比例是1：1.5

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法 步骤5

  6. 过筛倒入盘中。
    玉子豆腐要露出，成品才好看

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法 步骤6

  7. 上蒸锅，全程中火，8-10分钟

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法 步骤7

  8. 另烧一锅开水，虾仁烫煮熟捞出

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法 步骤8

  9. 摆盘，淋入蒸鱼豉油和香油即可

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法 步骤9

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蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋相关分类

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该菜谱发布于 2022-01-25 14:42:45
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