八宝饭
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人做过这道菜
小树林林
八宝饭寓意团团圆圆，甜甜蜜蜜，是年夜饭上的一道甜品美食。之所以叫八宝是有糯米、红豆沙、薏苡仁、花生、瓜子仁、红枣、核桃、葡萄干八种作为配料。当然，现在大家用料都各有不同，看自己的喜好了。做法简单如下图👇，细节方面要注意的是装碗时记得碗里刷油，否则脱模困难。不及时吃可保鲜膜包好放冰箱冷冻，要吃时提前拿出来撕膜放入刷油的碗中解冻，蒸好倒扣到盘里浇糖浆即可。
用料
八宝饭的做法
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剪开红枣去核
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围成花型
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用保鲜袋裹紧
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切片
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食材摆在碗里
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放豆沙放糯米压紧
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成型
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熬糖浆
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淋入米饭上
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开吃
小贴士
糯米提前泡3小时，用电饭锅水量没过糯米，放点糖、油煮熟。
