炒皮蛋（颠覆对皮蛋的认识）
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人做过这道菜
小冉做菜你敢吃吗
以前只吃过凉拌皮蛋，凉拌皮蛋我只吃外面的皮，不吃心，觉得腥；但是在一个同事那里学来炒皮蛋之后，就发现了新大陆，这道菜就是看着不太好看，但是真的不影响它好吃上头。赶紧做起来🦆
用料
炒皮蛋（颠覆对皮蛋的认识）的做法
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1⃣️辣椒洗干净
2⃣️蒜切细末
3⃣️皮蛋剥好
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锅中放入一点点油，把洗干净点辣椒放入锅中，用中火煸软
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辣椒变软之后把皮蛋放进去，用铲子切成小块块
把上面的调料全部加进去搅拌均匀
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香喷喷的炒皮蛋完成啦。
真的很下饭，我可以干两大碗🐷
小贴士
皮蛋中加入一点点醋即可（皮蛋中含有碱性，酸可以中和一下皮蛋中的碱）
辣椒可以是青椒，大辣椒都可以的
辣椒可以是青椒，大辣椒都可以的
