彩色酒酿芋圆
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人做过这道菜
雪兒Sherry
芋圆自己做想不到的简单和健康
总以为很麻烦，其实特别简单
最关键红薯刚蒸完一定要趁热混合木薯淀粉，成功的关键
总以为很麻烦，其实特别简单
最关键红薯刚蒸完一定要趁热混合木薯淀粉，成功的关键
用料
彩色酒酿芋圆的做法
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紫薯，番薯削皮切片，上锅蒸熟20分钟蒸熟
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蒸熟的紫薯200克趁热 和 木薯淀粉70克
用玛捷斯料理锅，大碗大刀头，
2分钟/Auto
然后降速到8自动成团，取出保鲜膜盖好备用
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蒸熟番薯200克趁热，木薯淀粉70克，
1分30秒/Auto
降速8自动成团，取出保鲜膜盖好备用
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先搓成条一分为四，搓成细长条，切开，可以选择搓成圆形，也可以直接切好，撒上玉米淀粉吃不完冷冻保存
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酒酿150克，1000克水，30-40克冰糖,水煮开后下圆子，飘起来就熟了，加上喜爱的桂花，超满足
小贴士
刚刚蒸好一定要趁热混合木薯粉，食物处理机大碗混合番薯，小碗混合紫薯这样两种颜色都可以趁热做好
