一盘一个人都能吃掉,超下饭
碗里打入两个鸡蛋
加入蒜蓉,蒜蓉一定要剁得很幼细,这样吃不出有蒜,但是又有一股香味
盐
加入胡椒粉,搅匀,
倒入半碗温水,我蒸蛋的水和鸡蛋比例大概是1:1最多不超过1.5:1,蛋液的泡沫用勺子舀走,或者过滤一下
玉子豆腐铺到碟里
淋入鸡蛋
可以再铺上几只虾仁点缀一下
封上保鲜膜,戳几个小洞,大火蒸6-7分钟,根据自家的火力来
蒸好了。将生抽,糖,蚝油,温水,调成酱汁,也可以直接用蒸鱼豉油
淋上酱汁放两个葱花
最后淋上热油。香味扑鼻
上传你做的超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀