威化饼

糯米粉+木薯淀粉+杏仁粉，加130克冷水搅拌均匀。会比较干但是不会有干粉的，有点像非牛顿流体，可以慢慢流动。

红糖放入400克水煮开，红糖是上色用的，多加红糖饼胚就深色点。分多次，或者缓缓倒入，边倒边搅拌，烫熟粉类。

加一勺面糊放入机子里，每个牌子功率热度不可能完全一样，我的是4分钟做成一样饼胚。能轻松打开盖子就是好了，打不开就是没熟。

白巧克力+奶粉+黄油隔水融化搅拌均匀，放入裱花袋，挤在饼胚上就可以，喜欢草莓、芒果等楼下，可以加入4克草莓粉、芒果粉，抹茶粉等。

黑巧克力味我是用黑巧克力70克加入30克白巧克力+奶粉15克+黄油15克，这样没有这么苦，也可以全部使用黑巧克力，根据个人口味自行调整。

生花生170度烤20分钟，去皮，加入糖盐用搅拌机搅拌均匀，打一下，休息放一会出油在打，要是机器不给力打不动就加20油一起搅打。

饼胚抹夹心，在放一层胚，在抹夹心，一共5层胚，4层夹心。很多都是先裁剪成正方形在抹夹心，边太浪费，我都是圆形的胚直接抹好夹心，在裁剪，边角料味道一样好吃，自己吃无所谓的。