盐焗鸡腿🍗
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人做过这道菜
洁若琮
鲜嫩多汁的盐焗鸡腿。客家名菜盐焗鸡的延伸版。年夜饭餐桌上你就是最亮的仔😜😋😋
用料
盐焗鸡腿🍗的做法
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鸡腿洗净控干水分。
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在鸡腿上用牙签扎几下
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撒上盐焗鸡粉一包
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料酒一勺花生油一勺，抓拌均匀。
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家里有栀子的 可以浇点泡好的栀子水 （不加也行）颜色会更漂亮，拌匀腌制1小时以上。（我这个是晚上腌上的 当天没做 第二天做的）
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电饭煲刷上一层薄油 姜片，葱丝垫底，（大葱切长丝小葱切长段）码上鸡腿，浇上腌鸡腿的汤汁，盖上盖子点煮饭键大约40分钟。
如没有电饭煲，也可放在蒸笼上大火蒸25分钟左右。
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好香啊，没开锅盖就闻到了 掀开锅盖扑鼻的香气迎面而来。捞出鸡腿，稍凉，可以再刷上一层汤汁，让颜色更漂亮。
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不等放凉 迫不及待的就下刀了。再凉一点切会比较整齐。
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尝一口真的是鲜嫩多汁。入口那一刻嗯眼睛都发亮了 没想到盐焗鸡会这么好吃。肉质软烂 又爆汁 上至老人 下至小儿都可以吃。
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调一点自己喜爱的小料蘸着吃更美味，大家做起来吧，年夜饭上你肯定是最靓的仔。😊😊
小贴士
用焗粉腌制鸡肉的时候不用再另外加盐，三只鸡腿大概1000克，一包焗粉咸度是正好的，大家可以根据自己的鸡肉量酌情加。用这个方法可以焗鸡翅也可以焗全鸡。这个强烈安利给大家一定要做，会有惊喜的。😜
