300克面粉+水170克(看面粉吸水适当调整)活成偏软的面团,放一边醒面。梅干菜淘洗赶紧,我洗了5遍
锅中放油,倒入葱花爆香,放入肉馅+料酒+老抽,翻炒均匀,放入梅干菜加入蚝油,翻炒,味道不够,可以少加点盐
醒好的面团,分成六份,取一份包入炒好的梅干菜馅,包完全部面团。包好后,用手推面,摊成饼,完成所有饼胚
放入预热好的烤箱200度,热风模式烤18分钟,即可!
烤箱里的样子,最好看😃
上传你做的梅干菜烧饼