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北方年糕
北方年糕
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josh的妈妈
用料
糯米
490克
面粉
120克
红枣
50颗
温水
适量
北方年糕的做法
糯米粉和面粉拌匀,放入温水,揉成面团。尽量少放水怕塌。
提前把枣洗干净,放锅里蒸5分钟
把面团捏成窝头状,放枣,入锅水开后蒸25分钟,出锅。
小贴士
放了面粉后没有纯糯米面口感好,但这个量能够不塌,还保持软糯。下次适当减少面粉量再试试。水一定少放。
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该菜谱发布于 2022-01-26 10:34:46
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