五香牛肉

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用料  

牛腱 1000克
花椒 20粒
老姜 1块
八角 5个
草果 1个
白芷 6片
桂皮 1块
黄酒 2勺
生抽 3勺
老抽 1勺
细盐 5克
小葱 3根

五香牛肉的做法  

  1. 牛腱子肉用清水浸泡3小时,清洗干净。

    五香牛肉的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,放入生姜和黄酒,中火煮开,去血水和浮沫。

    五香牛肉的做法 步骤2
  3. 牛腱清洗干净

    五香牛肉的做法 步骤3
  4. 加入配料煮沸,小火慢炖1小时。

    五香牛肉的做法 步骤4
  5. 捞出牛腱,原汁浸泡一晚,然后切片。

    五香牛肉的做法 步骤5
  6. 五香牛肉

    五香牛肉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-01-26 14:30:55
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